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莲雾怎么洗清洗干净 莲雾清洗的办法


稿源:爱秀美 编辑:廖鑫太 发布时间:2019-02-26 11:47      【选择字号:

  莲雾怎么洗清洗干净

  如果清洗草莓、蓝莓、杨梅、莲雾等不带皮的水果,淘米水(第一遍水杂质较多要倒掉,用第二次淘米的水)就比较好。淘米水呈碱性,有很好的清洁作用。而且不像有些瓜果专用洗剂,会影响这类水果的口感!除了莲雾我会买台湾的黑珍珠、黑金刚(泰国的不好吃,味道很淡,不够清甜),其他都买国产的,大部分是昆明的。因为进口的会喷防霉剂。

  1、浸泡水洗法:水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。一般先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟,对包心类蔬菜,要先切开,放在清水中浸泡1-2小时,再用清水冲洗,以消除残留农药。

  浸泡时若加少量洗洁精或果蔬清洁剂效果更佳。不过,因为一些农药渗透能力非常强,连根上都有,尤其是韭菜。所以,用浸泡水洗可能会洗掉蔬菜表面残留的农药,但对已渗透进蔬菜内部的农药却无能为力。

  2、碱水浸泡法:有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速,所以此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净,浸泡到碱水中(一般500毫升水中加入碱面5到10克)5到15分钟,然后用清水冲洗3到5遍。

  3、加热法:随着温度的升高,氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快,所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果,可通过加热去除部分农药,如芹菜、豆角、青椒等。方法是先用清水将表面污物洗净,放入沸水中2-5分钟捞出。据试验,此法可清除50%-90%以上的农药残留。但此法容易损失蔬菜的营养。

  莲雾的营养价值

  最近,有一种号称“天然除尘器”的水果火爆朋友圈,这种水果就是莲雾。从名字上听起来,文艺地让人感觉不到它是一种食物,其实莲雾是一种营养价值比较高的水果。由于莲雾的营养价值及功效比较多,因此也愈来愈受广大群众的欢迎。

  莲雾中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素,莲雾水分含量大对皮肤好处。莲雾是一种偏碱性的水果,经常吃的话是能够调节我们胃肠的酸碱度的。莲雾带有特殊的香味,是天然的解热剂。由于含有许多水分,在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。小孩有消化不良时,用莲雾伴食盐食用,有帮助消化的功效,大人吃也很好,有生津止渴的作用。莲雾根主治小便不利、皮肤湿痒。

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